中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，象征著闔家團(tuán)圓、美滿幸福。一輪圓圓的明月，一塊香甜的月餅，一句愛(ài)的表達(dá)，是中秋佳節(jié)的必要元素。為讓學(xué)生在了解和體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，感受親情和友誼，學(xué)會(huì)分享與表達(dá)，我校開(kāi)展中秋節(jié)系列活動(dòng)之學(xué)生親自動(dòng)手做月餅活動(dòng)。
走進(jìn)食堂面點(diǎn)間，里面一片熱鬧的景象，桌子上擺著大大小小的盤(pán)子和模具，面點(diǎn)師傅正帶領(lǐng)著同學(xué)們熱火朝天地做月餅。
經(jīng)過(guò)面點(diǎn)師傅一番詳細(xì)的講解和示范，同學(xué)們都迫不及待地動(dòng)起手來(lái)?？此坪?jiǎn)單的包餡料，實(shí)則需要極大的耐心和技巧，有的包漏了，有的包歪了，有的包得厚薄不均勻，面點(diǎn)師傅則很耐心地在旁邊指導(dǎo)，同學(xué)之間也互相交流自己的心得和技巧。漸漸地，同學(xué)們都掌握了要領(lǐng)，揉面團(tuán)、包餡料、壓制成型、烘烤、刷蛋液、烘烤……整個(gè)過(guò)程都進(jìn)行得有模有樣，香氣彌漫著現(xiàn)場(chǎng)。
餅皮和餡料都有嚴(yán)格的配比，同學(xué)們做得一絲不茍▲
包餡，這應(yīng)該是最不容易的一道工序了▲
在面點(diǎn)師的指導(dǎo)和幫助下，同學(xué)們做得有模有樣▲
最神奇的一道工序——壓模成型▲
用模具一壓，一個(gè)小“月球”就變成一塊精致的月餅了▲
來(lái)一張高清大圖欣賞一下▲
刷上雞蛋液，烤出來(lái)的月餅才能金黃酥脆▲
終于完成了，滿滿的成就感▲
入爐烘焙，期待ing^^^^
看著一個(gè)個(gè)小小的面團(tuán)和餡料在自己手中一步一步變成造型精致、香氣四溢、誘人可口的月餅時(shí)，同學(xué)們喜笑顏開(kāi)，感到無(wú)比的新奇和欣喜。
一位正在做月餅的同學(xué)說(shuō)：“我吃過(guò)許多不同口味的月餅，但是從來(lái)沒(méi)有做過(guò)月餅，今天自己親手做月餅，超好玩，超有趣，超有成就感。而且，我也從中體會(huì)了做食物是多么的不容易，食堂的師傅每天為全校同學(xué)準(zhǔn)備食物，多么辛苦，我以后一定會(huì)加倍珍惜糧食?！?/span>
我校以傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)美食為載體，開(kāi)展豐富的文化活動(dòng)，一方面是想讓同學(xué)們更深入地了解傳統(tǒng)文化，弘揚(yáng)民族文化精神；另一方面，同學(xué)們通過(guò)親手制作，體會(huì)做一種美食是一件多么的不容易的事，既讓同學(xué)們更懂得珍惜食物，也鍛煉了動(dòng)手能力。